Pizza place «Underdog (Андэрдог)»

Для того, чтобы окунуться в мир эстетического минимализма с панорамными окнами и максимумом живой зелени, не нужно специально куда-то ехать и долго искать, ведь pizza place «Underdog» расположилось совсем близко — по улице Октябрьской, в самом сердце городской жизни. Здесь Вас ждут пицца из печи и блюда из морепродуктов, сильная карта тихих вин и крафтовое пиво, а также максимум комфорта с минимумом отвлекающих от хорошей беседы и вкусных блюд факторов.

Атмосфера

Ресторатор Влад Луневич совсем недавно открыл еще одно концептуальное заведение с гастрономической кухней, но оно уже завоевало любовь и признание, стало особенным местом для жителей и гостей Минска, которые открыты к экспериментам.

Здесь нет ярких деталей и акцентов, дизайн интерьера в стиле loft и минимализм подкупает своей лаконичностью, простотой и присутствием вкуса, монохромные цвета не отвлекают от основного — авторской подачи блюд и уютной беседы в кругу друзей.

Многофункциональные панорамные окна, воссозданные по историческим проектным чертежам, вкрапления живой зелени, фактурные исторический кирпич, интерьерные решетки, аромат горящих дров в печи, специально изготовленной для заведения итальянским производителем Morello Forni, — в «Underdog» все дышит «заводской» эстетикой, атмосферой уюта и тепла, куда хочется возвращаться.

Кухня

В «Underdog» не придерживаются категорий типа «пиццерия» или «кафетерий», а предпочитают называть себя «pizza place», ведь пицца здесь занимает особое место и готовится в печи на дровах по традиционной итальянской рецептуре. Ее здесь можно как попробовать на месте, так и взять с собой.

Однако «Underdog» удивляет не только пиццей: полноценное и хорошо проработанное меню, состоящее из горячих и холодных закусок, различных вариаций салатов, горячих блюд и большого количества морепродуктов, дышит фантазией, креативом и неповторимым вкусом.

Напитки

Отличным дополнением к блюдам из меню являются алкогольные и безалкогольные напитки. Карта игристых и тихих вин поражает своим многообразием. «Отдельный мир» вин помог создать сомелье Артем Хамицевич — он получился одним из самых «андеграундных», ведь здесь присутствуют органические и даже биодинамические вина. Более того, на основе игристых вин готовятся и авторские коктейли.

Пивную карту составлял Вячеслав Родионов — известный профессионал в пиве. В «Underdog» присутствуют интересные сорта бутылочного крафтового пива разных стран.

«Underdog»

Команда pizza place «Underdog» верит в себя и свою дерзость, в свой опыт и профессионализм. Здесь со всей силой борются за качество и горят идеями, не боятся быть смелыми, быть неочевидными, сочетать несочетаемое.

У андердогов нет преград и нет пределов, be underdog.